Ficha Bibliográfica
664/B 732 (C)
Borgstrom, Georg
Principles of food science. -- London (GB) : The Mcmillan Company, 1968.
2 v. fot., cuadros; 26 cm.
La Biblioteca posee: v. I Food Technology
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| ISBN | . |
| Tipo de Material | MONOGRAFÍA |
| Tipo de Soporte | Impreso |
| Título Uniforme | . |
| Título | Principles of food science |
| Título Original | . |
| Idioma, Título Original | . |
| Responsables Principales | Borgstrom, Georg |
| Responsables Secundarios | Sin responsables |
| Edición | . |
| Responsable de Edición | . |
| Lugar | London |
| Editorial | The Mcmillan Company |
| Fecha Publicación Desde | 1968 |
| Fecha Publicación Hasta | . |
| País | GB |
| Idioma | en |
| Area Específica | . |
| Descripción Física | . |
| Características | 2 v. fot., cuadros |
| Dimensiones | 26 cm. |
| Adicionales | |
| Notas | La Biblioteca posee: v. I Food Technology |
| Resumen | . |
| Idioma Resumen | . |
| Epoca de Contenido Desde | . |
| Epoca de Contenido Hasta | . |
| Materias | Sin descriptores |
| Fecha de Alta | . |
Marc 21
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ISO 2709 Marc 21
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