Microorganismos de los alimentos 7 : análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria

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Microorganismos de los alimentos 6 : ecología microbiana de los productos alimentarios

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The International Commisson on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF)

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Microorganismos de los alimentos 2 : métodos de muestreo para análisis microbiológicos: principios y aplicaciones específicas

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The International Commisson on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF)

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