Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico
663.1/M 913-2a. ed. (C)
ISBN: 8420009989
1.
(1) Inv.: 48.33806 S.T.: 663.1/M 913-2a. ed. (C) ; (1) Inv.: 48.33807 S.T.: 663.1/M 913-2a. ed. (2) ; (1) Inv.: 48.33808 S.T.: 663.1/M 913-2a. ed. (3)
Mossel, David A. A.
Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiología de los alimentos
[MONOGRAFÍA]. -- 2a. ed. --Zaragoza :
, 2003. -- Acribia
ISBN: 8420009989
1.
ALIMENTOS
I.Moreno García, Benito
II.Struijk, Corry B.
(1) Inv.: 48.33806 S.T.: 663.1/M 913-2a. ed. (C) ; (1) Inv.: 48.33807 S.T.: 663.1/M 913-2a. ed. (2) ; (1) Inv.: 48.33808 S.T.: 663.1/M 913-2a. ed. (3)
Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
ISBN
8420009989
Tipo de Material
(M) MONOGRAFÍA
Título
Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiología de los alimentos
Responsables Principales
Edición
2a. ed.
Lugar
Zaragoza
Editorial
Fecha de Publicación
2003
Materias
1.
ALIMENTOS
Fecha de Alta
14/06/2006 13:44:40
Número de Registro
28283
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