Ficha Bibliográfica
08:637.52/Cj. Al.20 (C)
Aznar, Patricia
Diseño de hornos de cocción para Planta elaboradora de chacinados. -- Luján (AR) : Universidad Nacional de Luján (UNLu), 1993.
86 p.; 30x22 cm.
Trabajo Final de Aplicación de Ingeniería en Alimentos
1. ALIMENTOS I. Abeles, Hernán
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| ISBN | . |
| Tipo de Material | TESIS |
| Tipo de Soporte | Impreso |
| Título Uniforme | . |
| Título | Diseño de hornos de cocción para Planta elaboradora de chacinados |
| Título Original | . |
| Idioma, Título Original | . |
| Responsables Principales | Aznar, Patricia; Abeles, Hernán |
| Responsables Secundarios | Sin responsables |
| Edición | . |
| Responsable de Edición | . |
| Lugar | Luján |
| Editorial | Universidad Nacional de Luján (UNLu) |
| Fecha Publicación Desde | 1993 |
| Fecha Publicación Hasta | . |
| País | AR |
| Idioma | es |
| Area Específica | . |
| Descripción Física | . |
| Características | . |
| Dimensiones | 30x22 cm. |
| Adicionales | |
| Notas | Trabajo Final de Aplicación de Ingeniería en Alimentos |
| Resumen | . |
| Idioma Resumen | . |
| Epoca de Contenido Desde | . |
| Epoca de Contenido Hasta | . |
| Materias | ALIMENTOS |
| Fecha de Alta | . |
Marc 21
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ISO 2709 Marc 21
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