Aplicación de la tecnología de membranas en la industria láctea
.Bernacchia, Andrea M
;Martínez, Elena H.
;Trunzo, Miguel A.
.Luján Bs. As :
, 1991. U.I.: Cent. (M) TESIS
Universidad Nacional de Luján (UNLu)
Diagnóstico de proceso y rediseño de una línea de producción de conservas de champiñones
.Kise, María Paula
;Varela, María Soledad
;Trunzo, Miguel A.
.Buenos Aires :
, 1987. U.I.: Cent. (M) TESIS