Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico
637.13/J 43 (3)
ISBN: 8420010502
1.
(4) Inv.: 48.52414 S.T.: 637.13/J 43 (3)
Romain, Jeantet
Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea
[MONOGRAFÍA]. --Zaragoza :
, 2005. -- Acribia
ISBN: 8420010502
1.
LÁCTEOS
; 2.INDUSTRIA LACTEA
; 3.INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS
; 4.ELABORACION DE ALIMENTOS
I.Roignant, Michel
II.Brulé, Gérard
III.Peiró Esteban, José María
(4) Inv.: 48.52414 S.T.: 637.13/J 43 (3)
Visualización de Monografía
U. Info.
(4) [Chiv]
ISBN
8420010502
Tipo de Material
(M) MONOGRAFÍA
Título
Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea
Responsables Principales
Lugar
Zaragoza
Editorial
Fecha de Publicación
2005
Materias
Fecha de Alta
03/05/2019 14:06:45
Número de Registro
46991
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