Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico
08:637.1/Cj. Ind. Lac. 2
1.
(1) Inv.: 13.11838 S.T.: 08:637.1/Cj. Ind. Lac. 2
Ríos, Elida Roxana
Elaboración de queso mozzarella en planta piloto
[TESIS]. --1.
INDUSTRIAS LACTEAS
; 2.QUESOS
; 3.PLANTA PILOTO
; 4.MOZARELLA
(1) Inv.: 13.11838 S.T.: 08:637.1/Cj. Ind. Lac. 2
Elementos Multimedia
Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
Tipo de Material
(T) TESIS
Título
Elaboración de queso mozzarella en planta piloto
Responsables Principales
Materias
Fecha de Alta
16/05/2019 00:08:05
Número de Registro
47139
Elementos Multimedia
Pérgamo OPAC Web