Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico
664.68/M 446 - 2a. ed (C)
ISBN: 087055235X
1.
(1) Inv.: 48.7725 S.T.: 664.68/M 446 - 2a. ed (C)
Matz, Samuel A.
Cookie and cracker technology
[MONOGRAFÍA]. -- 2a. --Westport :
, 1978. -- Avi
ISBN: 087055235X
1.
GALLETITAS
; 2.ELABORACION DE ALIMENTOS
; 3.MANUFACTURA
I.Matz, Theresa D.
(1) Inv.: 48.7725 S.T.: 664.68/M 446 - 2a. ed (C)
Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
ISBN
087055235X
Tipo de Material
(M) MONOGRAFÍA
Título
Cookie and cracker technology
Responsables Principales
Edición
2a.
Lugar
Westport
Editorial
Fecha de Publicación
1978
Materias
Número de Registro
3717
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