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Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico

637.52/C 597 (C)


  

Embutidos : elaboración y defectos

[MONOGRAFÍA]. --
Zaragoza :

Acribia

, . -- . -- (Ciencia y Tecnología de la Carne. Teoría y Práctica)

  1. 
PRODUCTOS CARNICOS
; 2. 
CARNE
I.

  (1) Inv.: 48.1486 S.T.: 637.52/C 597 (C) ; (1) Inv.: 48.1487 S.T.: 637.52/C 597(2) ; (1) Inv.: 48.1488 S.T.: 637.52/C 597 (3) ; (1) Inv.: 48.1489 S.T.: 637.52/C 597 (4) ; (1) Inv.: 48.1490 S.T.: 637.52/C 597 (5) ; (1) Inv.: 48.22336 S.T.: 637.52/C 597 (6)
  Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
Tipo de Material
(M) MONOGRAFÍA
Título

Embutidos : elaboración y defectos

Responsables Principales
;
Lugar
Zaragoza
Editorial
Acribia
Fecha de Publicación
1971
Título de Colección/Serie
  Ciencia y Tecnología de la Carne. Teoría y Práctica
Materias
1. 
PRODUCTOS CARNICOS
; 2. 
CARNE
Número de Registro
3462
6 Ejemplares
U. Info. Inventario S.T. / Ubicación
48.1486 637.52/C 597 (C)
48.1487 637.52/C 597(2)
48.1488 637.52/C 597 (3)
48.1489 637.52/C 597 (4)
48.1490 637.52/C 597 (5)
48.22336 637.52/C 597 (6)

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Embutidos : elaboración y defectos [MONOGRAFÍA]. -- Zaragoza : Acribia, 1971. -- (Ciencia y Tecnología de la Carne. Teoría y Práctica)

1. PRODUCTOS CARNICOS; 2. CARNE I. Escobar, Jaime Esaín

(1) Inv.: 48.1486 S.T.: 637.52/C 597 (C) ; (1) Inv.: 48.1487 S.T.: 637.52/C 597(2) ; (1) Inv.: 48.1488 S.T.: 637.52/C 597 (3) ; (1) Inv.: 48.1489 S.T.: 637.52/C 597 (4) ; (1) Inv.: 48.1490 S.T.: 637.52/C 597 (5) ; (1) Inv.: 48.22336 S.T.: 637.52/C 597 (6)
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