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Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico

664/T 255


  

Tecnología térmica para el procesado de los alimentos

[MONOGRAFÍA]. --
Zaragoza :

Acribia

, . --
  ISBN: 8420010421

  1. 
ALIMENTOS
I.

  (1) Inv.: 48.33787 S.T.: 664/T 255 ; (1) Inv.: 48.33788 S.T.: 664/T 255
  Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
ISBN
8420010421
Tipo de Material
(M) MONOGRAFÍA
Título

Tecnología térmica para el procesado de los alimentos

Responsables Principales
;
Lugar
Zaragoza
Editorial
Acribia
Fecha de Publicación
2001
Materias
1. 
ALIMENTOS
Número de Registro
23167
2 Ejemplares
U. Info. Inventario S.T. / Ubicación
48.33787 664/T 255
48.33788 664/T 255

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Richardson, Philip
Tecnología térmica para el procesado de los alimentos [MONOGRAFÍA]. -- Zaragoza : Acribia, 2001
ISBN: 8420010421

1. ALIMENTOS I. Ibarz Ribas, Alberto

(1) Inv.: 48.33787 S.T.: 664/T 255 ; (1) Inv.: 48.33788 S.T.: 664/T 255
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