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Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico

664/B 431 (C)


  

Química de los alimentos

[MONOGRAFÍA]. -- 2a. ed. --
Zaragoza :

Acribia

, . --
  ISBN: 8420008354

  I.

  (1) Inv.: 48.24450 S.T.: 664/B 431 (C)
  Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
ISBN
8420008354
Tipo de Material
(M) MONOGRAFÍA
Título

Química de los alimentos

Responsables Principales
;
Edición
2a. ed.
Lugar
Zaragoza
Editorial
Acribia
Fecha de Publicación
1992
Número de Registro
20347
1 Ejemplar
U. Info. Inventario S.T. / Ubicación
48.24450 664/B 431 (C)

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Belitz, Hans Dieter
Química de los alimentos [MONOGRAFÍA]. -- 2a. ed. -- Zaragoza : Acribia, 1992
ISBN: 8420008354

I. López Buesa, M. O

(1) Inv.: 48.24450 S.T.: 664/B 431 (C)
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