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Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico

664/W 837 (C)


  

Química de los alimentos : mecanismos y teoría

[MONOGRAFÍA]. --
Zaragoza :

Acribia

, . --
  ISBN: 8420007757

  I.

  (1) Inv.: 48.20392 S.T.: 664/W 837 (C) ; (1) Inv.: 48.27062 S.T.: 664/W 837 (2)
  Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
ISBN
8420007757
Tipo de Material
(M) MONOGRAFÍA
Título

Química de los alimentos : mecanismos y teoría

Responsables Principales
;
Lugar
Zaragoza
Editorial
Acribia
Fecha de Publicación
1995
Número de Registro
18481
2 Ejemplares
U. Info. Inventario S.T. / Ubicación
48.20392 664/W 837 (C)
48.27062 664/W 837 (2)

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Wong, Dominic W. S.
Química de los alimentos : mecanismos y teoría [MONOGRAFÍA]. -- Zaragoza : Acribia, 1995
ISBN: 8420007757

I. Lopez Lorenzo, Pascual

(1) Inv.: 48.20392 S.T.: 664/W 837 (C) ; (1) Inv.: 48.27062 S.T.: 664/W 837 (2)
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