Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico
08:664.8/Cj. Al 60 (C)
Trabajo Final de Aplicación Carrera Ingenieria en Alimentos
El objetivo del trabajo final de aplicación es elaborar una propuesta de transformación de una línea de producción de conservas de champiñones de características artesanales a una línea de tipo industrial....
1.
(1) Inv.: 13.9850 S.T.: 08:664.8/Cj. Al 60 (C)
Kise, María Paula
Diagnóstico de proceso y rediseño de una línea de producción de conservas de champiñones
[TESIS]. --Buenos Aires :
, 1987. -- Gel
Trabajo Final de Aplicación Carrera Ingenieria en Alimentos
El objetivo del trabajo final de aplicación es elaborar una propuesta de transformación de una línea de producción de conservas de champiñones de características artesanales a una línea de tipo industrial....
1.
INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS
; 2.CONSERVACION DE ALIMENTOS
; 3.HONGOS
; 4.ALIMENTOS
I.Varela, María Soledad
II.Trunzo, Miguel A.
(1) Inv.: 13.9850 S.T.: 08:664.8/Cj. Al 60 (C)
Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
Tipo de Material
(T) TESIS
Título
Diagnóstico de proceso y rediseño de una línea de producción de conservas de champiñones
Responsables Principales
Lugar
Buenos Aires
Editorial
Fecha de Publicación
1987
Notas
Trabajo Final de Aplicación Carrera Ingenieria en Alimentos
Resumen
El objetivo del trabajo final de aplicación es elaborar una propuesta de transformación de una línea de producción de conservas de champiñones de características artesanales a una línea de tipo industrial.....
Materias
Número de Registro
17361
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