Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico
664:620.22/M 187 (C) v.1
Contenido v.1: Procesos físicos de conservación ; v.2: Técnicas de separación
ISBN: 8420007498
1.
(1) Inv.: 48.18279 S.T.: 664:620.22/M 187 (C) v.1 ; (1) Inv.: 48.18280 S.T.: 664:620.22/M 187 (C) v.2
Mafart, Pierre
Ingeniería industrial alimentaria
[MONOGRAFÍA]. --Zaragoza :
, 1994. -- Acribia
Contenido v.1: Procesos físicos de conservación ; v.2: Técnicas de separación
ISBN: 8420007498
1.
INDUSTRIA ALIMENTICIA
(1) Inv.: 48.18279 S.T.: 664:620.22/M 187 (C) v.1 ; (1) Inv.: 48.18280 S.T.: 664:620.22/M 187 (C) v.2
Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
ISBN
8420007498
Tipo de Material
(M) MONOGRAFÍA
Título
Ingeniería industrial alimentaria
Responsables Principales
Lugar
Zaragoza
Editorial
Fecha de Publicación
1994
Notas
Contenido v.1: Procesos físicos de conservación ; v.2: Técnicas de separación
Materias
Número de Registro
16388
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