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Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico

664/Q 6 (C)


  

Química de los alimentos

[MONOGRAFÍA]. --
Zaragoza :

Acribia

, . --
  ISBN: 8420007331

  1. 
QUÍMICA
; 2. 
ALIMENTOS
I.

  (1) Inv.: 48.16024 S.T.: 664/Q 6 (C)
  Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
ISBN
8420007331
Tipo de Material
(M) MONOGRAFÍA
Título

Química de los alimentos

Responsables Principales
;
Lugar
Zaragoza
Editorial
Acribia
Fecha de Publicación
1993
Materias
1. 
QUÍMICA
; 2. 
ALIMENTOS
Número de Registro
14976
1 Ejemplar
U. Info. Inventario S.T. / Ubicación
48.16024 664/Q 6 (C)

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Fennema, Owen R.
Química de los alimentos [MONOGRAFÍA]. -- Zaragoza : Acribia, 1993
ISBN: 8420007331

1. QUÍMICA; 2. ALIMENTOS I. Sanz Pérez, Bernabé

(1) Inv.: 48.16024 S.T.: 664/Q 6 (C)
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