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Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico

637.52/W 798 (C)


  

Tecnología de los embutidos escaldados

[MONOGRAFÍA]. --
Zaragoza :

Acribia

, . --
  ISBN: 842000723

  1. 
ALIMENTOS
; 2. 
EMBUTIDOS
I.

  (1) Inv.: 48.14975 S.T.: 637.52/W 798 (C)
  Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
ISBN
842000723
Tipo de Material
(M) MONOGRAFÍA
Título

Tecnología de los embutidos escaldados

Responsables Principales
;
Lugar
Zaragoza
Editorial
Acribia
Fecha de Publicación
1992
Materias
1. 
ALIMENTOS
; 2. 
EMBUTIDOS
Número de Registro
14147
1 Ejemplar
U. Info. Inventario S.T. / Ubicación
48.14975 637.52/W 798 (C)

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Wirth, F.
Tecnología de los embutidos escaldados [MONOGRAFÍA]. -- Zaragoza : Acribia, 1992
ISBN: 842000723

1. ALIMENTOS; 2. EMBUTIDOS I. Lüden, Luis Bernardo

(1) Inv.: 48.14975 S.T.: 637.52/W 798 (C)
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