Ficha Bibliográfica
663.15/S 784 - 2a.ed. (C)
Stanbury, Peter F.
Principles of fermentation technology. -- 2a.ed. -- Oxford (US) : Butteworth Heinemann, 1995.
xviii, 357 p. : fig.; 24 cm.
compra por subsidio Dra. S. Carletti
ISBN: 0-7506-4501-6
1. FERMENTACION 2. TECNOLOGIA QUIMICA I. Whitaker, Allan II. Hall, Stephen J.
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| ISBN | 0-7506-4501-6 |
| Tipo de Material | MONOGRAFÍA |
| Tipo de Soporte | Impreso |
| Título Uniforme | . |
| Título | Principles of fermentation technology |
| Título Original | . |
| Idioma, Título Original | . |
| Responsables Principales | Stanbury, Peter F.; Whitaker, Allan; Hall, Stephen J. |
| Responsables Secundarios | Sin responsables |
| Edición | 2a.ed. |
| Responsable de Edición | . |
| Lugar | Oxford |
| Editorial | Butteworth Heinemann |
| Fecha Publicación Desde | 1995 |
| Fecha Publicación Hasta | . |
| País | US |
| Idioma | en |
| Area Específica | . |
| Descripción Física | xviii |
| Características | fig. |
| Dimensiones | 24 cm. |
| Adicionales | |
| Notas | compra por subsidio Dra. S. Carletti |
| Resumen | . |
| Idioma Resumen | . |
| Epoca de Contenido Desde | . |
| Epoca de Contenido Hasta | . |
| Materias | FERMENTACION; TECNOLOGIA QUIMICA |
| Fecha de Alta | 17/09/2010 |
Marc 21
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ISO 2709 Marc 21
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