Ficha Bibliográfica
663/J 42 - 4e.ed. (C)
Jay, James Monroe
Modern food microbiology. -- New York (EU) : Chapman & Hall, 1992.
xi, 701 p. : cuadros
ISBN: 0-442-00733-7
1. MICROBIOLOGIA
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| ISBN | 0-442-00733-7 |
| Tipo de Material | MONOGRAFÍA |
| Tipo de Soporte | Impreso |
| Título Uniforme | . |
| Título | Modern food microbiology |
| Título Original | . |
| Idioma, Título Original | . |
| Responsables Principales | Jay, James Monroe |
| Responsables Secundarios | Sin responsables |
| Edición | . |
| Responsable de Edición | . |
| Lugar | New York |
| Editorial | Chapman & Hall |
| Fecha Publicación Desde | 1992 |
| Fecha Publicación Hasta | . |
| País | EU |
| Idioma | en |
| Area Específica | . |
| Descripción Física | xi |
| Características | cuadros |
| Dimensiones | . |
| Adicionales | |
| Notas | . |
| Resumen | . |
| Idioma Resumen | . |
| Epoca de Contenido Desde | . |
| Epoca de Contenido Hasta | . |
| Materias | MICROBIOLOGIA |
| Fecha de Alta | . |
Marc 21
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ISO 2709 Marc 21
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