Manual de controle higiênico-sanitario em alimentos : GHP/GMP - Manual de boas prácticas de manipulacao e processamento APPCC(HACCP) - Análise de perigros e controle dos pontos críticos legislacao sobre padroes microbiológicos para alimentos (RDC 12) e água para consumo (RDC 5) e água mineral (portaria 1469)
.Silva Junior, Eneo Alves da
.Sao Paulo :
, 1995. U.I.: Cent. (M) MONOGRAFÍA
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