Manual de técnicas analíticas para la evaluación de compuestos fenólicos y otros componentes de la uva
.Vila, Hernán F.
;Paladino, Silvia C.
;Nazrala, Jorge J. B.
;Lucero, Claudia C.
.Luján de Cuyo (Mendoza) :
, 2009. U.I.: Cent. ISBN: 9789871623426. (M) MONOGRAFÍA