Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico
EN PROCESOS
ISBN: 8420009334
1.
(1) Inv.: 48.55126 S.T.: EN PROCESOS
Hernandez Urzùa, Miguel Angel
Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en Ciencias de la Salud
[MONOGRAFÍA]. -- 2a.ed. --[s.l.] :
, 2023. -- Médica Panamericana
ISBN: 8420009334
1.
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
; 2.BACTERIAS PATOGENAS
; 3.FERMENTACIÓN
; 4.CONSERVACION DE ALIMENTOS
(1) Inv.: 48.55126 S.T.: EN PROCESOS
Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
ISBN
8420009334
Tipo de Material
(M) MONOGRAFÍA
Título
Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en Ciencias de la Salud
Responsables Principales
Edición
2a.ed.
Editorial
Fecha de Publicación
2023
Materias
Fecha de Alta
11/02/2026 07:32:07
Número de Registro
51053
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