Trabajo Final de la Carrera de Especialización en Producción Avícola
Incluye resguardo digital
El bienestar animal (BA), se define como aquel estado de salud física y mental completas en el que los animales se encuentran en armonía con su medio ambiente. La avicultura industrial debe avanzar hacia buenas prácticas en BA e instalar que el bienestar de las aves es un ítem más en las plantas de faena. El objetivo de este trabajo es sentar las bases para la apertura de nuevos mercados y maximizar las ganancias en base a buenas prácticas en BA, a partir de una revisión bibliográfica y de la experiencia propia del autor como encargado de bienestar animal en una planta procesadora de aves (P.P.A.).
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Resumen
El bienestar animal (BA), se define como aquel estado de salud física y mental completas en el que los animales se encuentran en armonía con su medio ambiente. La avicultura industrial debe avanzar hacia buenas prácticas en BA e instalar que el bienestar de las aves es un ítem más en las plantas de faena. El objetivo de este trabajo es sentar las bases para la apertura de nuevos mercados y maximizar las ganancias en base a buenas prácticas en BA, a partir de una revisión bibliográfica y de la experiencia propia del autor como encargado de bienestar animal en una planta procesadora de aves (P.P.A.).
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García, Patricio Antonio
Bienestar animal, apertura de mercados y maximización de las ganancias [TESIS]. -- Luján : Universidad Nacional de Luján (UNLu), 2019
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El bienestar animal (BA), se define como aquel estado de salud física y mental completas en el que los animales se encuentran en armonía con su medio ambiente. La avicultura industrial debe avanzar hacia buenas prácticas en BA e instalar que el bienestar de las aves es un ítem más en las plantas de faena. El objetivo de este trabajo es sentar las bases para la apertura de nuevos mercados y maximizar las ganancias en base a buenas prácticas en BA, a partir de una revisión bibliográfica y de la experiencia propia del autor como encargado de bienestar animal en una planta procesadora de aves (P.P.A.).
1. AVES DOMÉSTICAS; 2. AVICULTURA; 3. SANIDAD AVICOLA; 4. POLLO DE ENGORDE; 5. POLLOS; 6. AGROALIMENTOS; 7. AVES DE CORRAL I. Plano, Carlos Mario
(1) Inv.: 13.12077 S.T.: 08:636.52/Cj. Prod. Av. 1