Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico
543.92/IRAM 20020
1.
(1) Inv.: 13.11603 S.T.: 543.92/IRAM 20020
Analisis sensorial. Metodología. Guía general para la medición de los umbrales de detección de olor, flavor y gusto mediante el procedimiento de elección forzada entre tres alternativas(3-AFC)
[MONOGRAFÍA]. --Buenos Aires :
, 2016. -- IRAM
1.
PRODUCTOS ALIMENTICIOS
; 2.ANALISIS SENSORIAL
(1) Inv.: 13.11603 S.T.: 543.92/IRAM 20020
Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
Tipo de Material
(M) MONOGRAFÍA
Título
Analisis sensorial. Metodología. Guía general para la medición de los umbrales de detección de olor, flavor y gusto mediante el procedimiento de elección forzada entre tres alternativas(3-AFC)
Lugar
Buenos Aires
Editorial
Fecha de Publicación
2016
Materias
Fecha de Alta
09/10/2018 06:29:31
Número de Registro
46315
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