Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico
08:637.143/Carp. Al 19(C)
Trabajo Final de Graduación de la Carrera Ingeniería en Alimentos de la Universidad de Luján dependiente de la UBA
Este proyecto se ha iniciado teniendo en cuenta las siguientes características del mercado de producto lácteo: creciente- demanda de productos, fuerte desequilibrio entre producción y el consumo en favor de este último desequilibrio entre producción y el aprovisionamiento de leche fresca debido a la marcada diferencia de la producción entre el verano y el invierno
1.
(1) Inv.: 13.7537 S.T.: 08:637.143/Carp. Al 19(C)
Cordone, Hilda Nieves
Proyecto de instalación de una planta para la elaboración de leche en plovo y dulce de leche
[TESIS]. -- , s/f. --Trabajo Final de Graduación de la Carrera Ingeniería en Alimentos de la Universidad de Luján dependiente de la UBA
Este proyecto se ha iniciado teniendo en cuenta las siguientes características del mercado de producto lácteo: creciente- demanda de productos, fuerte desequilibrio entre producción y el consumo en favor de este último desequilibrio entre producción y el aprovisionamiento de leche fresca debido a la marcada diferencia de la producción entre el verano y el invierno
1.
ALIMENTOS
; 2.INDUSTRIA LACTEA
; 3.LECHE
; 4.DULCE DE LECHE
I.Martín, María Cecilia
II.Vidales, Susana
(1) Inv.: 13.7537 S.T.: 08:637.143/Carp. Al 19(C)
Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
Tipo de Material
(T) TESIS
Título
Proyecto de instalación de una planta para la elaboración de leche en plovo y dulce de leche
Responsables Principales
Lugar
Luján
Editorial
Fecha de Publicación
s/f
Notas
Trabajo Final de Graduación de la Carrera Ingeniería en Alimentos de la Universidad de Luján dependiente de la UBA
Resumen
Este proyecto se ha iniciado teniendo en cuenta las siguientes características del mercado de producto lácteo: creciente- demanda de productos, fuerte desequilibrio entre producción y el consumo en favor de este último desequilibrio entre producción y el aprovisionamiento de leche fresca debido a la marcada diferencia de la producción entre el verano y el invierno
Materias
Fecha de Alta
04/04/2012 17:55:33
Número de Registro
36534
Pérgamo OPAC Web