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Sensory evaluation of food : theory and practice

[MONOGRAFÍA]. --
Berlín :

Ellis Horwood

, . --
  ISBN: 089573401X

  (1) Inv.: 48.36723 S.T.: Depósito
  Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
ISBN
089573401X
Tipo de Material
(M) MONOGRAFÍA
Título

Sensory evaluation of food : theory and practice

Responsables Principales
Lugar
Berlín
Editorial
Ellis Horwood
Fecha de Publicación
1985
Fecha de Alta
30/09/2011 12:09:56
Número de Registro
36128
1 Ejemplar
U. Info. Inventario S.T. / Ubicación
48.36723 Depósito

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Jellinek, Gisela
Sensory evaluation of food : theory and practice [MONOGRAFÍA]. -- Berlín : Ellis Horwood, 1985
ISBN: 089573401X

(1) Inv.: 48.36723 S.T.: Depósito
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