Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico
08:664.834/Cj. Al.53 (C)
Trabajo Final de Aplicación para Acceder al Título de Ingeniero/a en Alimentos
1.
(1) Inv.: 13.9500 S.T.: 08:664.834/Cj. Al.53 (C)
Costa, Juan Manuel
Desarrollo y formulación de una pulpa estable de papa del aire (Sechium edule) para aprovechamineto en la Industria Alimentaria
[TESIS]. -- , 2007. --Trabajo Final de Aplicación para Acceder al Título de Ingeniero/a en Alimentos
1.
ALIMENTOS
; 2.PAPA
; 3.INDUSTRIA ALIMENTICIA
; 4.MATERIA PRIMA
; 5.MERMELADAS
; 6.AGRONOMÍA
I.Vidales, Susana
II.Lausada, Lucía Itatí
(1) Inv.: 13.9500 S.T.: 08:664.834/Cj. Al.53 (C)
Elementos Multimedia
Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
Tipo de Material
(T) TESIS
Título
Desarrollo y formulación de una pulpa estable de papa del aire (Sechium edule) para aprovechamineto en la Industria Alimentaria
Responsables Principales
Lugar
Luján
Editorial
Fecha de Publicación
2007
Notas
Trabajo Final de Aplicación para Acceder al Título de Ingeniero/a en Alimentos
Materias
Fecha de Alta
13/03/2008 16:24:04
Número de Registro
30575
Elementos Multimedia
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