Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico
08:637.523.2/.3/Cj. Al 52
Trabajo Final de Aplicación de Ingeniería en Alimentos
1.
(1) Inv.: 13.9137 S.T.: 08:637.523.2/.3/Cj. Al 52 ; (1) Inv.: 13.9397 S.T.: 08:637.523.2/.3/Cj. Al 52
de la Faba, Diego Javier
Desarrollo de un chacinado a base de carne aviar: embutido seco de pollo
[TESIS]. -- , s/f. --Trabajo Final de Aplicación de Ingeniería en Alimentos
1.
ALIMENTOS
I.Zangroniz, Rodolfo Luciano
II.Marchesotti, Fabián C.
(1) Inv.: 13.9137 S.T.: 08:637.523.2/.3/Cj. Al 52 ; (1) Inv.: 13.9397 S.T.: 08:637.523.2/.3/Cj. Al 52
Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
Tipo de Material
(T) TESIS
Título
Desarrollo de un chacinado a base de carne aviar: embutido seco de pollo
Responsables Principales
Lugar
Luján
Editorial
Fecha de Publicación
s/f
Notas
Trabajo Final de Aplicación de Ingeniería en Alimentos
Materias
1.
ALIMENTOS
Fecha de Alta
12/03/2007 22:23:55
Número de Registro
29311
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