Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico
08:664.5/Cj. Al. 44
Trabajo final de aplicación de Ingeniería en Alimentos
1.
(1) Inv.: 13.8794 S.T.: 08:664.5/Cj. Al. 44
Fernández Alfaya, Pilar
Desarrollo y producción a escala industrial de una salsa a base de queso, esterilizada, para acompañar snacks
[TESIS]. -- , 2002. --Trabajo final de aplicación de Ingeniería en Alimentos
1.
ALIMENTOS
I.Tarenco, Natalia María
II.Almada, Carlos A.
(1) Inv.: 13.8794 S.T.: 08:664.5/Cj. Al. 44
Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
Tipo de Material
(T) TESIS
Título
Desarrollo y producción a escala industrial de una salsa a base de queso, esterilizada, para acompañar snacks
Responsables Principales
Lugar
Luján
Editorial
Fecha de Publicación
2002
Notas
Trabajo final de aplicación de Ingeniería en Alimentos
Materias
1.
ALIMENTOS
Fecha de Alta
27/06/2005 16:46:02
Número de Registro
27323
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