escudo

Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico

663.15/H 236 (C)


  

Handbook of dough fermentations

[MONOGRAFÍA]. --
New york :

Marcel Dekker

, . --
  ISBN: 0824742648

  I.

  (1) Inv.: 48.31957 S.T.: 663.15/H 236 (C)
  Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
ISBN
0824742648
Tipo de Material
(M) MONOGRAFÍA
Título

Handbook of dough fermentations

Responsables Principales
;
Lugar
New york
Editorial
Marcel Dekker
Fecha de Publicación
2003
Fecha de Alta
11/03/2005 11:40:53
Número de Registro
26304
1 Ejemplar
U. Info. Inventario S.T. / Ubicación
48.31957 663.15/H 236 (C)

Consultas y sugerencias: biblio@unlu.edu.ar

logo Pérgamo Pérgamo OPAC Web

Formulario para Solicitud de Material

Kulp, Karel
Handbook of dough fermentations [MONOGRAFÍA]. -- New york : Marcel Dekker, 2003
ISBN: 0824742648

I. Lorenz, Klaus

(1) Inv.: 48.31957 S.T.: 663.15/H 236 (C)
Solicitante: