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Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico

637.5/V 317


  

Meat and meat products : technology, chemistry and microbiology

[MONOGRAFÍA]. -- 5th.ed. --
New York :

Chapman & Hall

, . --

  vol.3
  ISBN: 0412495600

  I.

  (1) Inv.: 48.31831 S.T.: 637.5/V 317
  Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
ISBN
0412495600
Tipo de Material
(M) MONOGRAFÍA
Título

Meat and meat products : technology, chemistry and microbiology

Responsables Principales
;
Edición
5th.ed
Lugar
New York
Editorial
Chapman & Hall
Fecha de Publicación
1995
Notas
vol.3
Fecha de Alta
08/03/2005 19:13:03
Número de Registro
26172
1 Ejemplar
U. Info. Inventario S.T. / Ubicación
48.31831 637.5/V 317

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Varnam, Alan H.
Meat and meat products : technology, chemistry and microbiology [MONOGRAFÍA]. -- 5th.ed. -- New York : Chapman & Hall, 1995

vol.3
ISBN: 0412495600

I. Sutherland, Jane P.

(1) Inv.: 48.31831 S.T.: 637.5/V 317
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