Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico
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Trabajo Final de Aplicación Ingeniería en Alimentos
El presente proyecto de inversión evalúa la factibilidad técnica y la viabiblidad económica y financiera de la industrialización de salsa guacamole pasteurizada elaboradad en Argentina y con destino de comercialización en Argentina y de exportación a Estados Unidos y Unión Europea. El objetivo de desarrollar el proyecto ha sido la búsqueda de una alternativa para optimizar el aprovechamiento de las paltas producidas en el país, de las cuales año a año de proyectan mayores producciones.
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(1) Inv.: 13.9851 S.T.: 08:582:678.1/Cj. Al 60 (
Delvechio, Mara
Proyecto de inversión: produción industrial de salsa guacamole pasteurizada
[MT]. -- , 2009. --Trabajo Final de Aplicación Ingeniería en Alimentos
El presente proyecto de inversión evalúa la factibilidad técnica y la viabiblidad económica y financiera de la industrialización de salsa guacamole pasteurizada elaboradad en Argentina y con destino de comercialización en Argentina y de exportación a Estados Unidos y Unión Europea. El objetivo de desarrollar el proyecto ha sido la búsqueda de una alternativa para optimizar el aprovechamiento de las paltas producidas en el país, de las cuales año a año de proyectan mayores producciones.
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PRODUCCION INDUSTRIAL
; 2.ALIMENTOS
; 3.GUACAMOLE
(1) Inv.: 13.9851 S.T.: 08:582:678.1/Cj. Al 60 (
Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
Tipo de Material
(MT) MT
Título
Proyecto de inversión: produción industrial de salsa guacamole pasteurizada
Responsables Principales
Lugar
Luján
Editorial
Fecha de Publicación
2009
Notas
Trabajo Final de Aplicación Ingeniería en Alimentos
Resumen
El presente proyecto de inversión evalúa la factibilidad técnica y la viabiblidad económica y financiera de la industrialización de salsa guacamole pasteurizada elaboradad en Argentina y con destino de comercialización en Argentina y de exportación a Estados Unidos y Unión Europea. El objetivo de desarrollar el proyecto ha sido la búsqueda de una alternativa para optimizar el aprovechamiento de las paltas producidas en el país, de las cuales año a año de proyectan mayores producciones.
Materias
Número de Registro
23137
Pérgamo OPAC Web