Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico
663.1/H 117 (C)
ISBN: 0412071010
1.
(1) Inv.: 48.20902 S.T.: 663.1/H 117 (C)
Marsden, Jerrold E.
HACCP : principles and applications
[MONOGRAFÍA]. --New York :
, 1992. -- Chapman & Hall
ISBN: 0412071010
1.
FOOD MICROBIOLOGY
; 2.FOOD-SAFETY MEASURY
; 3.FOOD INDUSTRY AND TRADE - QUALITY CONTROL
I.Hoffman, Michael J.
(1) Inv.: 48.20902 S.T.: 663.1/H 117 (C)
Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
ISBN
0412071010
Tipo de Material
(M) MONOGRAFÍA
Título
HACCP : principles and applications
Responsables Principales
Lugar
New York
Editorial
Fecha de Publicación
1992
Materias
Número de Registro
21995
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