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Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico

664:53/54/P 578 (C)


  

Physico-chemical aspects of food processing

[MONOGRAFÍA]. --
London :

Chapman & Hall

, . --
  ISBN: 0751402400

  (1) Inv.: 48.22131 S.T.: 664:53/54/P 578 (C)
  Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
ISBN
0751402400
Tipo de Material
(M) MONOGRAFÍA
Título

Physico-chemical aspects of food processing

Responsables Principales
Lugar
London
Editorial
Chapman & Hall
Fecha de Publicación
1995
Número de Registro
20131
1 Ejemplar
U. Info. Inventario S.T. / Ubicación
48.22131 664:53/54/P 578 (C)

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Beckett, S. T.
Physico-chemical aspects of food processing [MONOGRAFÍA]. -- London : Chapman & Hall, 1995
ISBN: 0751402400

(1) Inv.: 48.22131 S.T.: 664:53/54/P 578 (C)
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