Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico
08:637.358/Cj.Al. 32 (C)
Trabajo final de aplicación de Ing. en Alimentos
1.
(1) Inv.: 13.8294 S.T.: 08:637.358/Cj.Al. 32 (C) ; (1) Inv.: 13.8517 S.T.: 08:637.358/Cj.Al. 32
Duttweiler, Federico
Elaboración de queso fundido estabilizado por tecnología de obstáculos
[TESIS]. -- , 2000. --Trabajo final de aplicación de Ing. en Alimentos
1.
ALIMENTOS
I.Scagliotti, Néstor H
II.Vidales, Susana
(1) Inv.: 13.8294 S.T.: 08:637.358/Cj.Al. 32 (C) ; (1) Inv.: 13.8517 S.T.: 08:637.358/Cj.Al. 32
Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
Tipo de Material
(T) TESIS
Título
Elaboración de queso fundido estabilizado por tecnología de obstáculos
Responsables Principales
Lugar
Luján
Editorial
Fecha de Publicación
2000
Notas
Trabajo final de aplicación de Ing. en Alimentos
Materias
1.
ALIMENTOS
Número de Registro
19626
Pérgamo OPAC Web