Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico
664/N 532 (C)
ISBN: 0751402524
1.
(1) Inv.: 48.21861 S.T.: 664/N 532 (C) ; (1) Inv.: 48.22128 S.T.: 664/N 532 (2)
Dickinson, Eric
New physico-chemical techniques for the characterization of complex food systems
[MONOGRAFÍA]. --London :
, 1995. -- Blackie Academic & Professional
ISBN: 0751402524
1.
QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
; 2.ALIMENTOS
(1) Inv.: 48.21861 S.T.: 664/N 532 (C) ; (1) Inv.: 48.22128 S.T.: 664/N 532 (2)
Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
ISBN
0751402524
Tipo de Material
(M) MONOGRAFÍA
Título
New physico-chemical techniques for the characterization of complex food systems
Responsables Principales
Lugar
London
Editorial
Fecha de Publicación
1995
Materias
Número de Registro
18889
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