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Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Oficina Regional para América Latina (FAO)
Codex alimentarius : requisitos generales (higiene de los alimentos) [MONOGRAFÍA]. -- Roma : Organización Mundial de la Salud (OMS); Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Oficina Regional para América Latina (FAO), 1996
ISBN: 9253037660
1. ALIMENTOS; 2. HIGIENE DE LA ALIMENTACION I. Organización Mundial de la Salud (OMS)