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Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico

664/P 578 (C)


  

Physical chemistry of food

[MONOGRAFÍA]. --
New York :

Basil; Dekrer

, . --
  ISBN: 0824786939

  I.

  (1) Inv.: 48.18762 S.T.: 664/P 578 (C)
  Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
ISBN
0824786939
Tipo de Material
(M) MONOGRAFÍA
Título

Physical chemistry of food

Responsables Principales
;
Lugar
New York
Editoriales
Basil; Dekrer
Fecha de Publicación
1992
Número de Registro
16942
1 Ejemplar
U. Info. Inventario S.T. / Ubicación
48.18762 664/P 578 (C)

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Schwartzberg, Henry G.
Physical chemistry of food [MONOGRAFÍA]. -- New York : Basil; Dekrer, 1992
ISBN: 0824786939

I. Hartel, Richard W.

(1) Inv.: 48.18762 S.T.: 664/P 578 (C)
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