Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico
664.028/Ch 469 (C)
ISBN: 0121690709
1.
(1) Inv.: 48.16929 S.T.: 664.028/Ch 469 (C)
Charalambous, George
Handbook of food and beverage stability : chemical, biochemical, microbiological and nutritional aspects
[MONOGRAFÍA]. --Orlando :
, 1986. -- Academic Press
ISBN: 0121690709
1.
ALIMENTOS
(1) Inv.: 48.16929 S.T.: 664.028/Ch 469 (C)
Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
ISBN
0121690709
Tipo de Material
(M) MONOGRAFÍA
Título
Handbook of food and beverage stability : chemical, biochemical, microbiological and nutritional aspects
Responsables Principales
Lugar
Orlando
Editorial
Fecha de Publicación
1986
Materias
1.
ALIMENTOS
Número de Registro
15416
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